Ce morceau charnu et osseux est le morceau à braiser par excellence. Une cuisson lente permet à la viande de s'attendrir et aux cartilages de fondre.
Origine
France-Savoie
Prix
8,30 € (12,77 € / kg)
Catalogue
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- Agneau (Date abattage 12/11/2024)
- Bœuf (Date abattage (31/10/24)
- Porc (Date abattage 08/11/24)
- Charcuterie
COLLIER D AGNEAU 650 g
