
Glace au chocolat fabriquée à la ferme avec le lait onctueux de nos deux vaches jersiaises. J'ai choisi pour parfumer ma glace d'utiliser du chocolat labellisé commerce équitable. Une glace qui s'adresse aux gourmands.
Ingrédients : lait entier 60 %, chocolat noir 10 %, jaunes d'oeufs, crème, poudre de lait , poudre de cacao épaississants : farine de caroube, gélifiant (alginates de sodium, carraghnénanes de sodium).