Pêcherie Parpillon à Bourdeau - Savoie
Conditionné par 4 filets.
Pour 2 personnes
.Le lavaret est un poisson sauvage du lac du Bourget,traité le jour même de pêche (pêche raisonnée au filet) Filet de poisson prêt à cuire, décôté et écaillé. cuisson 2 à 3 minutes de chaque côté Astuce : poisson qui ne doit pas être trop cuit, pour la cuisson meunière à la poêle avec du beurre, le fariner juste avant de le faire cuire.